Trapiche Restaurant
Here you can enjoy the Dominican gastronomic wealth
Experiencia Trapiche
Gastronomía Tradicional
Typical dishes and local products that pay tribute to Dominican recipes and customs.
Ambiente Familiar
A cozy space where you can share special moments with your family and friends.
Pet Friendly
Pets welcome. Your furry companion can also enjoy our space.
Bebidas Variadas
Selection of national and international drinks to accompany your meal.
MENÚ
PRODUCTOS
Parrillada para dos / 1,875 DOP
Cerdo al barril, pollo al carrusel y brisket de res, acompañado de yuca al vapor al mojo, tostones y batata fritas con salsas de la casa.
Costillas BBQ PANACA / 625 DOP
Costillas de cerdo al barril en mieles del trapiche, acompañadas de tostones o yuca al mojo o batata frita y salsa panaca.
Bondiola de cerdo al barril / 585.94 DOP
Corte de cerdo tierno asado al barril, acompañado de tostones o yuca al mojo o batata frita y salsa panaca.
Pollo al carrusel / 1,250 DOP
Pollo entero a la brasa acompañado de 2 de nuestras guarniciones de la casa.
Medio pollo al carrusel / 803.13 DOP
1/2 pollo a la brasa, acompañado de 1 de nuestras guarniciones y ensalada de la casa.
Chicken tenders / 585.94 DOP
Acompañados de bastones de batatas o de toston con cremoso de aguacate.
Fish tenders / 585.94 DOP
Acompañados de bastones de batatas o de toston con cremoso de aguacate.
Pollo infantil / 585.94 DOP
Parrillado acompañado de bastones de batatas o tostones o yuca al vapor y cremoso de aguacate.
Veggie infantil / 390.63 DOP
Pregunta por nuestra opción Veggie del día, para niños.
Selección del chef / 1,171 DOP
Pregunta por el sugerido del día.
Brangus Burger PANACA / 625 DOP
Brangus, queso chedar, cebolla grillé con crunch de tocino y vegetales en pan brioche acompañada de fritura de la casa.
Hamburguesa de pollo / 546.88 DOP
Pechuga de pollo parrillada, queso cheddar, cebolla con crunch de tocino y vegetales, en pan brioche acompañada de fritura de la casa.
Hamburguesa veggie / 507.81 DOP
Pregunta por nuestra hamburguesa veggie del día, acompañada con fritura de la casa.
Servicio de chicharrón / 585.94 DOP
Panceta crujiente acompañada de tostones o yuca al mojo o batata frita y salsa PANACA.
Servicio de yuca en mojo / 312.50 DOP
Yuca cocida en mojo tradicional.
Servicio de tostones / 273.44 DOP
Tostones con dos salsas de la casa.
Servicio de maduro / 312.50 DOP
Plátano maduro al caldero en mieles del trapiche y canela.
Ensalada PANACA / 273.44 DOP
Vegetales frescos acompañados de vinagreta de la casa.
Ensalada Capresse / 546.88 DOP
Queso mozarella, tomate barceló, aceite de oliva, albahaca terminada con birutas de parmesano, sal y pimienta.
Ensaladas del mundo / 625 DOP
Nuestra ensalada del mía (oferta del día) se arma con una proteína a elección, cada una de 100 grms. Lomo de cerdo, pechuga de pollo, brisquet o queso mozzarela.
PRODUCTOS DEL TRAPICHE
Panela en frasco / 289.06 DOP
Panela pulverizada en frasco reutilizable.
Jugo de caña 14 onz / 179.69 DOP
Guarapo de caña en frasco reutilizable.
Miel de caña / 218.75 DOP
Miel natural de caña en frasco reutilizable.
Panela pulverizada 190 gr / 195.31 DOP
Sobre resellable con 190 gr panela en polvo.
Panela 500 gr / 156.25 DOP
Sobre resellable con panela granulada.
Sirope de caña / 273.44 DOP
Jarabe de caña en frasco reutilizable.
Canquiñas / 195.31 DOP
5 unidades de dulce de melao de caña de nuestro trapiche, aireado a mano en garabato natural.
Cositas del Trapiche / 390.63 DOP
Pregunte por la selección de utensilios, empaques y accesorios para regalo con productos del trapiche.
BEBIDAS
Cerveza nacional / 234.38 DOP
Cerveza tradicional dominicana.
Cervezas importadas / 312.50 DOP
Modelo rubia, Corona, Stella Artois.
Guandolo 14 onz / 195.31 DOP
Agua de panela con limón y hielo.
Jugo de caña / guarapo 14 onz / 195.31 DOP
Jugo del primer prensado de caña.
Granizado de morir soñando 14 onz / 234.38 DOP
Leche evaporada y jugo de limón.
Granizado de guandolo 14 onz / 195.31 DOP
Bebida tradicional de caña, con limón.
Granizado de chinola 14 onz / 195.31 DOP
Estracto de chinola natural.
Granizados con licor 14 onz / 351.56 DOP
Cócteles del mundo granizados.
Macerado de liches / 234.38 DOP
Macerado de lychees e infusión de frutos silvestres con soda.
Macerado de sandía & hierbabuena / 195.31 DOP
Trozos de sandía congelados macerados con hojas de hierbabuena fresca, limón y soda.
Macerado de piña y hierbabuena / 195.31 DOP
Trozos de piña Madura congelada maceradas con hojas frescas de hierbabuena, limón y soda.
Jugos tradicionales / 195.31 DOP
Jugo de cranberry o manzana.
BEBIDAS A BASE DE CAFÉ
Arómatica / 78.13 DOP
Infusión de hierbas de nuestra huerta.
Tés / 78.13 DOP
Variedad de tés del mundo.
Americano / 78.13 DOP
Extracción tradicional de café en máquina italiana.
Dominicano / 78.13 DOP
Extracción larga de café al estilo Dominicano.
Capuchino / 117.19 DOP
Expresso con leche cremada.
Latte / 117.19 DOP
Café largo con leche cremada.
Macciato / 117.19 DOP
Expresso con un toque de leche cremada.
Frapuccino / 195.31 DOP
Capuchino frappeado con toque de cocoa.
Cafédolo / 195.31 DOP
Miti y miti de café y guandolo con hielo.
Frapuccino con licor/ 351.56 DOP
Pídelo con amaretto, baileys o tía maría.
CÓCTELES PANACA
Mama Juana Panaca / 117.19 DOP
Tradicional mama juana dominicana con el toque Panaca.
Taino Mule / 273.44 DOP
Ron agrícola, jugo de limón, jarabe de jengibre, menta y agua carbonatada.
Caribe Tropical / 273.44 DOP
Ron agrícola, agua de coco y dash de limón.
Mojito Panaca / 273.44 DOP
Ron agrícola, hierbabuena, sirope simple, limón y splash de soda.
Piña colada / 351.56 DOP
Ron, piña madura, crema de coco y limón granizados.
Gin & Tonic / 351.56 DOP
Ginebra londinense, agua tónica y limón.
Vodka Tonic / 351.56 DOP
Vodka importado, agua tónica y limón.
Aperol Spritz / 351.56 DOP
Vodka importado, agua tónica Aperol, prosecco y soda y limón.
Lychee Martini / 351.56 DOP
Vodka importado, licor de lychees y frutos de lychees.
Negroni / 351.56 DOP
Campari, vermú italiano y ginebra londinense.
PRODUCTOS
Sandwich pulled pork / 468.75 DOP
Desmechado de cerdo en cocción lenta en sus jugos, coleslaw, salsa de la casa, biruta de batata y pan brioche, acompañado de una guarnición de la casa.
Brochetta de waffle / 390.63 DOP
Pincho de waffle con tres toppings.
Creppe de dulce / 390.63 DOP
Creppe de dulce con dos toppings.
Creppe de sal / 468.75 DOP
Creppe de sal con una proteína y un dip.
Toston Pony / 585.94 DOP
Tostones con 2 toppings de una proteína y un acompañamiento.
Noodles de mango biche / 234.38 DOP
Noodles de mango biche con tres toppings, opciones a elección.
Perrito caliente / 273.44 DOP
Salchicha artesanal, en pan del campo, queso y birutas de casabe.
Empanadas del mundo / 156.25 DOP
Empanadas de res, pollo o queso.
Palomitas de maíz / 78.13 DOP
Bolsa de palomitas de maíz de sal y de dulce.
Vaso de fruta de estación / 156.25 DOP
Frutas de temporada picadas.
Salpicón de fruta con helado / 195.31 DOP
Fruta picada en trozos, en zumo de jugos naturales, hielo y una bolita de helado.
BEBIDAS, GRANIZADOS Y POSTRES DEL SABOR TROPICAL
Selección de helados / 195.31 DOP
Vaso o cono con crema de helado.
Paletas en agua de fruta / 195.31 DOP
Sabores variados.
Helado de vainilla / 195.31 DOP
Helado de vainilla con 2 toppings.
Helados Panaca / 156.25 DOP
Helado tradicional de la casa con tres toppings a elección.
Paletas cubiertas / 273.44 DOP
Chocolate o chocolate crispy.
Guandolo 14 onz / 195.31 DOP
Agua de panela con limón.
Jugo de caña 14 onz / 195.31 DOP
Primer prensado de caña.
Granizados 14 onz / 195.31 DOP
Variedad de granizados de fruta de temporada.
Granizados con licor 14 onz / 351.56 DOP
Cócteles del mundo granizados.
Jugos tradicionales / 195.31 DOP
Jugo de fruta de temporada.
Granizado de morir soñando 14 onz / 234.38 DOP
Leche evaporada y jugo de limón.
Granizado de guandolo 14 onz / 195.31 DOP
Bebida tradicional de caña con limón.
Granizado de chinola 14 onz / 195.31 DOP
Chinola y sirope.
Granizados con licor 14 onz / 351.56 DOP
Cócteles del mundo granizados.
Agua / 78.13 DOP
Soda / 78.91 DOP
Cerveza nacional / 234.38 DOP
POSTRES
Plátanos calados / 195.31 DOP
Plátano maduro calado con mieles de nuestro trapiche y canela.
Coco horneado / 234.38 DOP
Flan de coco al horno (pídalo con helado adicional).
Piñas asadas / 195.31 DOP
Piñas maduras tatemadas y caramelizadas con mieles de nuestro trapiche.
Halao de coco / 195.31 DOP
Coco guayado y caramelizado con mieles cítricas.
Lascas de coco melao / 195.31 DOP
Coco laminado y caramelizado con mieles cítricas.
Pie de limón / 234.38 DOP
Tarta de galleta, limón y crema cítrica.
Queso campesino con melao / 234.38 DOP
Queso artesanal en mieles de nuestro trapiche.
El precio no incluye ITBIS ni propina legal