Trapiche Restaurant
Here you can enjoy the Dominican gastronomic wealth
Experiencia Trapiche
Gastronomía Tradicional
Typical dishes and local products that pay tribute to Dominican recipes and customs.
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Ambiente Familiar
A cozy space where you can share special moments with your family and friends.
Pet Friendly
Pets welcome. Your furry companion can also enjoy our space.
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Bebidas Variadas
Selection of national and international drinks to accompany your meal.
MENÚ
PRODUCTOS
Parrillada para dos / 1,875 DOP
Cerdo al barril, pollo al carrusel y brisket de res, acompañado de yuca al vapor al mojo, tostones y batata fritas con salsas de la casa.
Costillas BBQ PANACA / 625 DOP
Costillas de cerdo al barril en mieles del trapiche, acompañadas de tostones o yuca al mojo o batata frita y salsa panaca.
Bondiola de cerdo al barril / 585.94 DOP
Corte de cerdo tierno asado al barril, acompañado de tostones o yuca al mojo o batata frita y salsa panaca.
Pollo al carrusel / 1,250 DOP
Pollo entero a la brasa acompañado de 2 de nuestras guarniciones de la casa.
Medio pollo al carrusel / 803.13 DOP
1/2 pollo a la brasa, acompañado de 1 de nuestras guarniciones y ensalada de la casa.
Chicken tenders / 585.94 DOP
Acompañados de bastones de batatas o de toston con cremoso de aguacate.
Fish tenders / 585.94 DOP
Acompañados de bastones de batatas o de toston con cremoso de aguacate.
Pollo infantil / 585.94 DOP
Parrillado acompañado de bastones de batatas o tostones o yuca al vapor y cremoso de aguacate.
Veggie infantil / 390.63 DOP
Pregunta por nuestra opción Veggie del día, para niños.
Selección del chef / 1,171 DOP
Pregunta por el sugerido del día.
Brangus Burger PANACA / 625 DOP
Brangus, queso chedar, cebolla grillé con crunch de tocino y vegetales en pan brioche acompañada de fritura de la casa.
Hamburguesa de pollo / 546.88 DOP
Pechuga de pollo parrillada, queso cheddar, cebolla con crunch de tocino y vegetales, en pan brioche acompañada de fritura de la casa.
Hamburguesa veggie / 507.81 DOP
Pregunta por nuestra hamburguesa veggie del día, acompañada con fritura de la casa.
Servicio de chicharrón / 585.94 DOP
Panceta crujiente acompañada de tostones o yuca al mojo o batata frita y salsa PANACA.
Servicio de yuca en mojo / 312.50 DOP
Yuca cocida en mojo tradicional.
Servicio de tostones / 273.44 DOP
Tostones con dos salsas de la casa.
Servicio de maduro / 312.50 DOP
Plátano maduro al caldero en mieles del trapiche y canela.
Ensalada PANACA / 273.44 DOP
Vegetales frescos acompañados de vinagreta de la casa.
Ensalada Capresse / 546.88 DOP
Queso mozarella, tomate barceló, aceite de oliva, albahaca terminada con birutas de parmesano, sal y pimienta.
Ensaladas del mundo / 625 DOP
Nuestra ensalada del mía (oferta del día) se arma con una proteína a elección, cada una de 100 grms. Lomo de cerdo, pechuga de pollo, brisquet o queso mozzarela.
PRODUCTOS DEL TRAPICHE
Panela en frasco / 289.06 DOP
Panela pulverizada en frasco reutilizable.
Jugo de caña 14 onz / 179.69 DOP
Guarapo de caña en frasco reutilizable.
Miel de caña / 218.75 DOP
Miel natural de caña en frasco reutilizable.
Panela pulverizada 190 gr / 195.31 DOP
Sobre resellable con 190 gr panela en polvo.
Panela 500 gr / 156.25 DOP
Sobre resellable con panela granulada.
Sirope de caña / 273.44 DOP
Jarabe de caña en frasco reutilizable.
Canquiñas / 195.31 DOP
5 unidades de dulce de melao de caña de nuestro trapiche, aireado a mano en garabato natural.
Cositas del Trapiche / 390.63 DOP
Pregunte por la selección de utensilios, empaques y accesorios para regalo con productos del trapiche.
BEBIDAS
Cerveza nacional / 234.38 DOP
Cerveza tradicional dominicana.
Cervezas importadas / 312.50 DOP
Modelo rubia, Corona, Stella Artois.
Guandolo 14 onz / 195.31 DOP
Agua de panela con limón y hielo.
Jugo de caña / guarapo 14 onz / 195.31 DOP
Jugo del primer prensado de caña.
Granizado de morir soñando 14 onz / 234.38 DOP
Leche evaporada y jugo de limón.
Granizado de guandolo 14 onz / 195.31 DOP
Bebida tradicional de caña, con limón.
Granizado de chinola 14 onz / 195.31 DOP
Estracto de chinola natural.
Granizados con licor 14 onz / 351.56 DOP
Cócteles del mundo granizados.
Macerado de liches / 234.38 DOP
Macerado de lychees e infusión de frutos silvestres con soda.
Macerado de sandía & hierbabuena / 195.31 DOP
Trozos de sandía congelados macerados con hojas de hierbabuena fresca, limón y soda.
Macerado de piña y hierbabuena / 195.31 DOP
Trozos de piña Madura congelada maceradas con hojas frescas de hierbabuena, limón y soda.
Jugos tradicionales / 195.31 DOP
Jugo de cranberry o manzana.
BEBIDAS A BASE DE CAFÉ
Arómatica / 78.13 DOP
Infusión de hierbas de nuestra huerta.
Tés / 78.13 DOP
Variedad de tés del mundo.
Americano / 78.13 DOP
Extracción tradicional de café en máquina italiana.
Dominicano / 78.13 DOP
Extracción larga de café al estilo Dominicano.
Capuchino / 117.19 DOP
Expresso con leche cremada.
Latte / 117.19 DOP
Café largo con leche cremada.
Macciato / 117.19 DOP
Expresso con un toque de leche cremada.
Frapuccino / 195.31 DOP
Capuchino frappeado con toque de cocoa.
Cafédolo / 195.31 DOP
Miti y miti de café y guandolo con hielo.
Frapuccino con licor/ 351.56 DOP
Pídelo con amaretto, baileys o tía maría.
CÓCTELES PANACA
Mama Juana Panaca / 117.19 DOP
Tradicional mama juana dominicana con el toque Panaca.
Taino Mule / 273.44 DOP
Ron agrícola, jugo de limón, jarabe de jengibre, menta y agua carbonatada.
Caribe Tropical / 273.44 DOP
Ron agrícola, agua de coco y dash de limón.
Mojito Panaca / 273.44 DOP
Ron agrícola, hierbabuena, sirope simple, limón y splash de soda.
Piña colada / 351.56 DOP
Ron, piña madura, crema de coco y limón granizados.
Gin & Tonic / 351.56 DOP
Ginebra londinense, agua tónica y limón.
Vodka Tonic / 351.56 DOP
Vodka importado, agua tónica y limón.
Aperol Spritz / 351.56 DOP
Vodka importado, agua tónica Aperol, prosecco y soda y limón.
Lychee Martini / 351.56 DOP
Vodka importado, licor de lychees y frutos de lychees.
Negroni / 351.56 DOP
Campari, vermú italiano y ginebra londinense.
PRODUCTOS
Sandwich pulled pork / 468.75 DOP
Desmechado de cerdo en cocción lenta en sus jugos, coleslaw, salsa de la casa, biruta de batata y pan brioche, acompañado de una guarnición de la casa.
Brochetta de waffle / 390.63 DOP
Pincho de waffle con tres toppings.
Creppe de dulce / 390.63 DOP
Creppe de dulce con dos toppings.
Creppe de sal / 468.75 DOP
Creppe de sal con una proteína y un dip.
Toston Pony / 585.94 DOP
Tostones con 2 toppings de una proteína y un acompañamiento.
Noodles de mango biche / 234.38 DOP
Noodles de mango biche con tres toppings, opciones a elección.
Perrito caliente / 273.44 DOP
Salchicha artesanal, en pan del campo, queso y birutas de casabe.
Empanadas del mundo / 156.25 DOP
Empanadas de res, pollo o queso.
Palomitas de maíz / 78.13 DOP
Bolsa de palomitas de maíz de sal y de dulce.
Vaso de fruta de estación / 156.25 DOP
Frutas de temporada picadas.
Salpicón de fruta con helado / 195.31 DOP
Fruta picada en trozos, en zumo de jugos naturales, hielo y una bolita de helado.
BEBIDAS, GRANIZADOS Y POSTRES DEL SABOR TROPICAL
Selección de helados / 195.31 DOP
Vaso o cono con crema de helado.
Paletas en agua de fruta / 195.31 DOP
Sabores variados.
Helado de vainilla / 195.31 DOP
Helado de vainilla con 2 toppings.
Helados Panaca / 156.25 DOP
Helado tradicional de la casa con tres toppings a elección.
Paletas cubiertas / 273.44 DOP
Chocolate o chocolate crispy.
Guandolo 14 onz / 195.31 DOP
Agua de panela con limón.
Jugo de caña 14 onz / 195.31 DOP
Primer prensado de caña.
Granizados 14 onz / 195.31 DOP
Variedad de granizados de fruta de temporada.
Granizados con licor 14 onz / 351.56 DOP
Cócteles del mundo granizados.
Jugos tradicionales / 195.31 DOP
Jugo de fruta de temporada.
Granizado de morir soñando 14 onz / 234.38 DOP
Leche evaporada y jugo de limón.
Granizado de guandolo 14 onz / 195.31 DOP
Bebida tradicional de caña con limón.
Granizado de chinola 14 onz / 195.31 DOP
Chinola y sirope.
Granizados con licor 14 onz / 351.56 DOP
Cócteles del mundo granizados.
Agua / 78.13 DOP
Soda / 78.91 DOP
Cerveza nacional / 234.38 DOP
POSTRES
Plátanos calados / 195.31 DOP
Plátano maduro calado con mieles de nuestro trapiche y canela.
Coco horneado / 234.38 DOP
Flan de coco al horno (pídalo con helado adicional).
Piñas asadas / 195.31 DOP
Piñas maduras tatemadas y caramelizadas con mieles de nuestro trapiche.
Halao de coco / 195.31 DOP
Coco guayado y caramelizado con mieles cítricas.
Lascas de coco melao / 195.31 DOP
Coco laminado y caramelizado con mieles cítricas.
Pie de limón / 234.38 DOP
Tarta de galleta, limón y crema cítrica.
Queso campesino con melao / 234.38 DOP
Queso artesanal en mieles de nuestro trapiche.
El precio no incluye ITBIS ni propina legal